Polska Akademia Sztuki Kulinarnej Region Północny - VADEMECUM Polskiej Gastronomii Jesiotr – prawdziwie królewska ryba, jej smutna historia oraz radosna przyszłość! Do tematu tego felietonu zainspirowały mnie I Mistrzostwa Polski w potrawach
Ryby do oczka wodnego - Jesiotr sterlet, Sterlet, Czeczuga